小院儿的餐厅在东厢房,这也符合“东厨司命”的传统。
几个人来到餐厅,刚入座,刘老就对梁栋和许铎道:
“我跟你们说,赵师傅可是‘程府宴’的传人,他的红烧肉那可是一绝,保证你们吃了一次,这辈子都忘不了!”
关于这红墙里面的红烧肉的传说,在民间也是广为流传,刘老这么一说,就连梁栋也顿时期望起来。
很快,一道道菜就被人端了上来。
清蒸鲈鱼、凉拌菠菜木耳、蒜蓉西兰花、清炒茼蒿、番茄冬瓜汤、蒸南瓜、红烧肉、宫保鸡丁……
饭菜上齐后,左岭指着红烧肉和宫保鸡丁,向梁栋和许铎介绍道:
“这两道菜是专门为你们二位加的。赵老血压有点高,肉类只能吃些鱼肉和禽肉,而鱼肉和禽肉也只能吃清淡一些的,像这道宫保鸡丁,平时就只能做成水煮鸡胸肉。至于红烧肉,是刘老的最爱,每个月最多只能吃三顿,一旬一顿……”
梁栋看着这些比家常菜还家常的菜,顿时感觉眼睛有些发酸。
就算是普通百姓的餐桌,恐怕也要比这个更丰盛些吧。
刘老大概是感觉出了什么,就拿起筷子,指着一桌的饭菜,招呼道:
“到了我这里,也只能委屈二位陪着我这个老头子,吃这些清淡的东西了。你们也尝尝,赵师傅的手艺还是很不错的!”
梁栋闻言,就拿起筷子,夹起了一块儿西兰花,放在嘴里,尝了尝。
没放多少油,盐味偏淡,佐料基本没放……
大概是要照顾到刘老的牙口,西兰花炒得有些偏老,吃起来比较软烂。
不过味道还是很不错的。
刘老见梁栋和许铎都各自吃了一口菜,就迫不及待地问他们两个:
“小许,小梁,怎么样?”
许铎吃的是一筷子茼蒿,听到刘老的问话,他连忙放下筷子,笑着回答道:
“味道很不错!”
听完许铎的回答,刘老又把目光转到梁栋身上,脸上全是期待。
“这道蒜蓉西兰花少油少盐,炒得有些老,入口即烂,但味道还是很不错的。”梁栋也跟着点评了一句。
等梁栋也点评完,刘老脸上露出了一丝失望。
他放下筷子,不满地说: