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第38章（第1页）

第38章

蒸馒头的关键是发面，温度低，自然发酵太慢，需要放在温水锅中发酵。

翟京安本来觉得做馒头要比包饺子和做包子简单，结果发现并不简单，甚至更要麻烦许多。饺子只需要揉面擀面皮，对醒发没太高的要求，但馒头就不一样，没发酵好，馒头就是死面团，根本没法吃。难怪自己家里从来没有蒸过馒头，都是从食堂拿或者外面买的。

他看见聂攀过了一会儿就起身去开火烧水，维持锅中温度，便问：“我是不是给你找了个麻烦事做？”

聂攀回头一笑：“没有啊。馒头就是发酵过程比较麻烦一点。”

翟京安决定以后再也不随便提要求了，还是让聂攀自己拿主意吧，怎么方便怎么来。

做馒头的面团不止发酵一次，还需要二次发酵，这样才能上蒸屉去蒸。

好在费了这么大工夫，蒸出来的馒头很成功。刚出锅的馒头蓬松暄软，一摁一个坑，还会回弹，散发出淡淡的麦香，刚打完太极消化好的翟京安忍不住又吃了一个馒头。

聂攀问他：“怎么样？好吃吗？”

翟京安用力点头：“好吃！这还是我头一回在英国吃到这么好吃的馒头。以前也在中超卖过冷冻馒头，可能我没有蒸锅，蒸出来还是不好吃。”

本来翟京安还以为晚上可以给聂攀讲数学题，结果聂攀尽跟那堆馒头打交道去了，压根就没空。

因为蒸锅太小，上下两层，一次也只能蒸八个馒头。蒸一次需要将近半个小时，中途还得调节火候，什么中火煮沸后又要转大火蒸。总而言之，他这一晚基本都在看火。

忙活了大半个晚上，聂攀一共蒸出了三十二个馒头：“今天就做到这里吧，明天再做。”

翟京安赶忙说：“够了，这些够我吃了。早知道做馒头这么麻烦，我就不让你做了。”

聂攀笑道：“那就等冷了以后用真空袋包装起来冷冻，想吃的时候再蒸一下。明天我再给你做牛肉酱。”

“好。今天忙一天了，累坏了吧，去泡个澡解解乏？”

翟京安提议。

“你这还有浴缸？”

聂攀十分意外。

“嗯，我房间的浴室就有。我去给你放水。”

翟京安起身去卧室给聂攀放洗澡水。

“我自己来吧。”

聂攀赶紧跟上。

这是他第一次进翟京安的卧室，浴室就在门口，他站在门口没往里走，第一眼就看到了翟京安给他拍过的一米二“大床”，只是床上的床单换成了深蓝色的，看到那张床，聂攀嘴角弯了弯。

其他的布置跟他的公寓差别不算太大，因为这本来也是给学生准备的公寓，只是房间更宽敞一些。

书桌靠墙一溜都是书，桌上除了一个牛顿摆球，还有一盆仙人球，一个相框，不知道是谁的照片，窗台上摆着盆绿萝，比聂攀的房间更有生气一些。

聂攀心想，自己也许应该也去买两盆花草来养养，增添些生机。

翟京安在浴室里放水，这间浴室竟出乎意料的大，里面放了个浴缸也不觉得拥挤。

聂攀走到浴室门边，看他正弯着腰在刷浴缸，内心十分震惊：翟京安居然帮自己刷浴缸！

“安哥，我自己来吧！”