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第566章 除夕前一天的普通早上（第4页）

要让顾客既能够体验到孔府菜的文化魅力，又能够品尝到可口的美食。”

最后冯正明说：“一定要记住，美食千万不能形式大于内容。”

说完了这话，冯正明打开房门说：“行了，你再睡一会，我出门走走。”

冯正明迅速在宿舍这边洗漱一番。

换好衣服出门的时候，外面天已经亮了。

临近春节清晨的泉城还是有些冷。

冯正明沿着路走了一段，很快看到街上各处张灯结彩。

过年的气氛还是非常足。

时不时还能听到，一些巷子里传出孩子们放炮的响声。

听着那些炮声闻到飘出的火药味。

还真是特别有过年的味道。

冯正明一路走到平时偶尔会来吃早饭的铺子。

看到铺子门锁着，他忍不住自嘲嘀咕：“明明知道要过年了，怎么还想着跑来吃早饭？”

但这个时候，冯正明还真是感到有些饥肠辘辘。

思来想去，干脆转身向汇泉楼走去。

来到汇泉楼门前，冯正明掏出钥匙打开门。

进门后，他直奔汇泉楼后厨。

打开后厨的冰箱，看到里面放着不少的东西。

看起来，应该是这些天，夏老师傅和爷爷他们采购，准备要在过年的时候吃的。

在冰箱里翻炒一番，找出了几根茄子，还在冰柜里找出一条五花肉。

然后再找了几颗土豆，搭配上葱姜蒜一起。

冯正明在后厨里，一个人开始忙碌起来。

茄子没有削皮，洗干净后直接切成小方丁。

土豆削皮后也切成小方丁。

一条五花肉也被切成肥瘦相间的肉丁。

最后葱姜蒜被冯正明全部切成末。

锅里倒上油，开火把油烧热，分别把茄丁和土豆丁下油锅炸一下。

炸好了捞出去，然后葱姜蒜下锅煸炒出香味，再下五花肉丁煸炒出油脂，让肉丁煸炒的缩成很小。

随后是先下甜面酱把酱飞熟，再把酱油和醋下锅烹一下。

出来了香味后，再把茄子丁和土豆丁下锅煸炒一番。

差不多都炒的上色，向锅里加入水。