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第2590章 黄油的腻味（第2页）

“去把外头那篮葱洗干净。”

“就这点事儿？小菜一碟！”许大茂立刻跑了出去。

何雨柱看着他那滑稽的背影，忍不住笑出声。笑着笑着，又收了笑。屋里那股香气在慢慢扩散，他心头却多了几分奇异的情绪。

昨晚那锅糖醋肋排让人称赞，可他知道，那是靠味觉征服；而这碗土豆泥，若能让人心安，那才算真成了。

他端起那碗细腻如云的土豆泥，放在窗边，阳光正好照在上面。那颜色温润如玉，香气淡淡地散开，像一股温柔的风。他轻声自语：“菜得有人味儿，才算有灵。”

外头传来脚步声，紧接着是孩子的笑声。

“何叔，今天你屋里又香啦！”

“哈哈，小馋猫。”他笑着回头，“要不要尝尝？”

孩子睁大眼睛点点头。

他舀了一小勺，递到那孩子嘴边。孩子一尝，眼睛立刻亮了，“好吃！软软的，香香的！”

“好吃就多吃点。”何雨柱的笑意更深了，眼里却闪着一种久违的柔光。

窗外阳光斑驳，尘埃在光线里跳动。他忽然意识到，也许自己做菜，不只是为了那些赞美，而是为了那一瞬的笑脸，那份被温暖包裹的满足。

他回过神来，拿起锅铲，继续细心地调味。香气再一次弥漫出去，穿过院门，穿过墙角，带着一点点甜意，钻进每个人的鼻尖。

四合院里的人又开始议论：“这回又是啥新花样？”

何雨柱坐在桌边，手里拿着筷子，却迟迟没有动。他的目光盯着那碗土豆泥，神色复杂。那是他花了整整一个上午琢磨出的做法，味道无可挑剔，连自己都觉得惊艳，可总觉得差点什么。

“味儿是有了……可这菜，像是没魂。”他皱起眉，心里盘算着，“太单了，颜色也单调。”

他是个讲究的人，做菜讲火候、讲层次，也讲那股“人情味儿”。光靠香味取胜，那只是半成；要是能让人看一眼就想尝，那才算真正的手艺。

他站起来，在屋里来回踱步，手指轻轻敲着桌面，脑子里不断闪着各种搭配的画面。

“要是能加点青翠的颜色，压一压那股黄油的腻味……”

思索之间，眼角忽然扫到门口的菜篮，篮子里露出几片绿油油的叶子——那是早上买菜时顺手带回的生菜。

他眼神一亮，嘴角微微翘起：“对，就是它。”

他拿起那一捆生菜，放在水盆里。清水流过，叶子被冲得轻轻晃动，像一层层翠浪。何雨柱的心也慢慢平静下来，嘴里轻轻哼起一段老曲。

他喜欢这种时候——一个人、一口锅、一点灵感。那种感觉像是天地都静了下来，只有他和食材在对话。

“这生菜得烫，不然香气不出。”他喃喃地说，随手舀了一锅热水，水刚沸腾，便把生菜下锅。绿叶遇热的瞬间颜色愈发鲜亮，青翠欲滴。

屋外忽然传来敲门声：“柱子！你还在鼓捣呢？我都闻到香了！”

“你又来了啊。”他头也不回地说。