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288 同行探店（第5页）

吴铭展示了下成果，随后往肉片上涂抹酱料。

三人看得心惊胆战，生怕一不小心，便会致其断裂。

“锦儿，你照我的做法往肉片上均匀地涂抹酱料。小何，你把梅菜炒干炒香。小谢，今天该你做员工餐了。”

安排完活计，吴铭接着切第二块。

执刀凝神，一气呵成。

仍让锦儿涂抹酱料。

吴铭则将涂好的第一块五花肉裹回原形，随后装入模具，倒扣过来，五花肉立时向下陷落，层层迭迭。

“哇！”

三个厨娘同时惊呼出声，已能大致脑补出成菜的造型会有多么惊艳！

吴铭用炒香的芽菜塞满空心处，压紧压实。

随后如法炮制出第二份，放入锅中上汽蒸制。

吃过午饭，香气已溢满厨房，连店堂都飘荡着淡淡的酱香。

吴建军接连吞咽唾沫，回家睡觉之前，不忘叮嘱一句：“记得留一份等我来了再尝。”

“又添了一桌客人，没咱的份。其实味道和梅菜扣肉差不多，没必要特意品尝。”

吴建军只能抹一把嘴角，抱憾而归。

吴铭招呼三个厨娘备料，别的菜都好说，雪花鸡淖须费不少工夫。

大约半个小时后，李二郎突然推门而入：“掌柜的！客人来了！”

两辆牛车几乎是前后脚驶入麦秸巷，相继停于吴记川饭门口。

下得车来，两下里一照面，双方皆是一愣。

“王掌柜，周铛头。”

“谢掌柜与令郎亦是受邀而来罢？二位先请！”

王辩稍稍退让，做了个请的手势。

谢居安不同他俩客气，也不必客气，又不是矾楼的东家亲至。

父子俩当先进店，王辩和周端紧随其后，立时有浓香扑鼻，王、周二人是空腹而来，顿觉饥肠辘辘，津如泉涌。

王辩环视店内，心想传闻不虚，这吴记果真是陋巷小店。

李二郎引客落座，依吴掌柜嘱咐禀道：“诸位客官，小店眼下仅备得千丝豆腐、雪花鸡淖、宝塔肉三样菜，恕不能任客官自点，万望见谅。”

王辩笑道：“听这菜名便知不俗！速速端上来罢！”

谢居安也说：“千丝豆腐适才已尝过，另两样菜各来一份！”