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比靠着一口特色味道红遍整个南城的“小火炉”涮锅店停业装修的消息更让人关注的新闻莫过于“小火炉”涮锅店经过装修调整后马上就要重新营业的消息。

有些老主顾们得知消息后，生怕恢复营业当天订不到楼上的包间，便各种找联络方式，想着提前在这里定下位置。

最开始这样做的是之前气象站的一个同事，因为家里人要结婚请亲家吃饭，所以就托了关注找到了程以时这里。本来程以时也就觉得，一是看在以前是同事的份上，二是想着这件事无关紧要，也就是分出来一个包间而已，索性就答应了。

谁知道，这事不知道怎么被传了出去。“拖人找关系就能订到小火炉包间”的话一时传遍大家的耳朵当中。

因此，有一就有二。临开业的前两天，小火炉店里的工作人员，上到程以时，下到厨房的洗菜工都有人找上门来，想要定一个位置。甚至还有人“另辟蹊径”想着从蒋彦辞那边入手…

当然，这些人里也包括有一部分投资的胡波。

“前天有个在南边做生意的老板托人请我吃饭，我还有点诧异，觉得跟这人没什么关系，他没事请我吃什么饭。谁知道到现场才知道，这人知道我在店里投的有钱，想通过我的关系提前订个位置。”胡波手指在桌子上轻轻敲，一边敲一边说，语气听起来不是很和气。

蒋彦辞周六休息，下午带着蒋磊和蒋行舟去了一趟南城动物园，逛了一天有点累，这会儿半靠在店里的椅背上，听对面说话口气不太好，闻言抬眸看着他，说：“这人做什么的？”

蒋哥不愧是蒋哥，竟然能从一两句话里就听出来其中的端倪。胡波在心中感慨一二，也没啰嗦，就把那位老板的底细透了透。

“……靠着倒卖二手汽车发家的，之前的经历有点灰。为人挺讲究江湖意气，就是免不了有个贪财好色的毛病。”胡波说着，眸色中露出嫌弃，“他这人早就想做饭馆的生意了，又不知道听谁说涮锅店利润高，这过来小火炉吃饭倒不一定真，想插一脚才是真。”

也正是因为这个原因，他才不想替这人定什么位置。但凡这人到时候给店里带来点麻烦，他都里外不是人。

听完这些，蒋彦辞其实也不算生气。财帛动人心，涮锅店的巨大利益，别人可能不太清楚，但是前段时间帮程以时算过账面的他可太清楚了。

“小火炉”光是个重新营业，各方面找关系过来订位置的人都不少，足以看出来它是个香饽饽的本质。恢复营业之后的火爆程度可见一二，有些人想投一笔可太正常了。

只不过一个之前做二手汽车倒卖的人想插一手，这还是有点让人不适了。

想到这里，他也明白了为什么胡波提这件事的目的了。

“找个中间人跟他说说。”蒋彦辞目光犀利，眉头微皱，说出来的话却并不咄咄逼人，“小本生意，就不好再让人加入了。”

胡波一听他这个话，心里马上有底了。这就是不让那人过来搅和的意思了。

“放心，蒋哥！我肯定不让乱七八糟的人过来打扰店里的正常经营。”

话音几乎刚落下，从后厨那边传来几道声音，声音由远及近，逐渐清晰。

“小婶婶，这个豆腐闻起来有虾的味道，而且还胖胖的圆鼓鼓的。”

“豆腐有虾！”蒋行舟惊讶地说，“哥哥，你鼻子好敏锐啊！我都闻不出来！”

童稚的声音软软唧唧，糯糯甜甜。

蒋彦辞抬头望去，正好看到两个小萝卜头亦步亦趋地跟在程以时的后面。

蒋磊就嗅觉灵敏问题跟堂弟展开了一番“童言童语”的讨论，两个小孩你一言我一语，有说有笑的。

小朋友的事就是小朋友的事，程以时从不插手，见两个小萝卜头讨论得热火朝天，也不搭理他们两个，径直端着“新菜品”在蒋彦辞旁边坐下，对对面的胡波说：“重新营业的新菜，试试味道！”

程以时做饭的手艺，胡波还是有所了解的。他当然也知道小火炉之所以能够有现在的发展很大程度上跟不断推出的新菜品有关系。不然可以想象一下一个涮锅店，一直就只有几种口味，几种产品，能经营多长时间？

他们桌上的涮锅也是这回开业之后推出的一个新口味——猪肚鸡锅底。从刚才锅被端上桌到现在，那味道就一直在胡波的鼻子下面打转了。现在要吃，他自然迫不及待。

胡波动了筷子，蒋彦辞也动了筷子。

古法猪肚煲鸡属于是一道经典的广式汤品。浓香的猪肚鸡经过文火慢炖，汤汁呈现出一种乳白色，口口入味。

程以时这都古法猪肚鸡锅底的做法是在经典的基础上进行了改良，尤其是注意猪肚和鸡之间的去腥。在汤底的选择上选用了大筒骨进行熬制，大火煮六个小时后，筒骨中的骨髓已经完全地流入到汤汁当中。此外，汤中还加入了白胡椒和部分的中草药，在保证汤汁的纯正口味的同时增添了汤的营养价值。