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第25章 进击的酒楼（第3页）

随着周家的快速发展，众掌柜的地位也水涨船高，这个责任，他们愿意承担。

周穆见无人有异议，接着道：

“酒楼的食材优先从自家铺子采购，缺货的情况可以平价去别家采购。

但切记，要注意食材质量。

酒楼建址需要你们找，主厨人员我会让胡翠花分配给你们。

你们以后只需要统筹全局即可，没必要事必躬亲。

……

胡翠花，由于你最近表现很好，所以提拔你为副管家，负责本家与酒楼的菜品研发。

潘厌，你以后可以在州内各县乡，酌情开设酒楼与肉铺，以后这些产业，总归你管。

娄风，你在州外有同样的权限，要稳准狠。

郭杞，你多建立几处农场，负责向潘厌和娄风所负责区域供给——切记召足人手……”

“家主，摊子太大，我怕出事。”郭杞有些忧心，这可不是太平年间，各地匪盗不绝，稍有不慎就会丢掉性命。

他的左臂，就是以前护场时被人卸掉的。

周穆闻言陷入了沉思，随后缓缓说道：“我们现在的实力，可以铺开多大？”

“两州之地，再多就鞭长莫及了。”

两州之地，除却绵州，就剩一州之地。

“绵州以外，就是旌州，养州，充州。

养州作为蜀道门户，商业繁华，但与绵州间隔龙虎群山，匪盗祸乱严重，不宜开辟商路。

充州靠近渝州，但山势崎岖，道路险峻。

旌州靠近蓉都，交通便利，也更安全。”

娄风负责州外，经常跑来跑去，自然是对周边颇有想法。

“蓉都为蜀川界的界城，那就将产业铺到旌州吧——以后迟早连通蓉都。”周穆拍案决断。

娄风和郭杞点头。

“对于未来的发展，你们还有补充的吗？”

郝夫人提问道：“有！我们酒楼的菜品若是被人学去了该如何是好？”

“好问题，首先，我们目前的菜品只是初级阶段，后续会引进辣椒——这个东西现在我们独一份。

其次，我这还有很多菜谱呢，而且他们不一定能偷学到精髓。

最后，主厨都是我周家培养的人，忠心自然有保证。”

周穆说道，周家仆人都是签了卖身契的，归属奴籍。

燕朝只要不是卖身或罪身，都属良籍——商籍亦是。