听婆母说,现在猪肉是比以前的好了,没大臊味了,家里时不时也买猪肉来吃,但怎么说,汤暖自己炒猪肉,也能尝出来猪肉一些腥臊,倒不至于难以下咽。
可五哥儿烧的排骨,只有香,吃完了根本没什么肉腥气。
肉炖的软烂脱骨,能尝出来猪肉的味,但只有猪肉的香——
“诶呀这道菜,我从来没吃过这么好吃的猪肉。”王师傅惊叹,他刚想汤家拿猪肉招待女儿也没什么,他也大着胆子挟了块,毕竟是猪肉嘛,若是换做羊肉,他就不吃了,毕竟价贵。
他也不是正经客人,只是个赶车的车夫。
结果一吃顿时不得了了。
比那羊肉还好吃。
“我家五哥儿手艺,他做什么都好吃。”蒋芸说,见王师傅不动筷子了,又热情招呼请王师傅再吃几块。
王师傅不是嘴馋的人,他们赶车的,平日里带块干粮饼子一袋子水就够了,要是太馋不是好事,他们这样的人家也馋不起来。
可今个,厚着脸皮,又挟了一块。
汤显灵揭开了砂锅,一股清汤香扑面,用公勺挖了一半狮子头,“三姐,尝这个怎么样,香香也来一点?”
“阿叔我要。”赵香香捧着碗到阿叔手边。
汤显灵手里另一半狮子头给了香香装碗里,他和铁牛分了一颗,这狮子头他做得大,大才是狮子头,小那就是小丸子了。
阿娘和王师傅分了一颗。
总共就做了四颗。
先吃。汤显灵迫不及待,因为马蹄孛荠让他换成了萝卜和梨瓜,不知道滋味如何,狮子头炖的软烂,拌着米饭捣碎,送入口中——
“好好吃啊阿叔!”赵香香说。
阿叔做什么都好好吃啊。
汤显灵露出了笑。
电视剧里传说中的狮子头什么味道他不知道,但他金手指加持的狮子头,真的让他吃出一种‘电视里主角形容的那般天上有地下无’的感觉。
清炖,不肥不腻,肉还有点嚼劲颗粒感,梨瓜增添了一点点细微的清香甜来,吃起来还有点嚼头脆脆沙沙的,萝卜和肉炖起来,清汤都带着一股‘补’的味道。
绝了!
【作者有话说】
赵香香:阿叔阿叔[星星眼][星星眼][星星眼]
第47章·第四十七章