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第76章 龙井虾仁酸菜大棒骨（第4页）

乔绵绵道。

“也行，我找你爹去。”

林氏说干就干，拖不了第二天。

乔绵绵已经剥完虾仁，加盐、料酒、水淀粉和蛋清抓匀上浆，灶膛里小火热油，在油三成热时下虾仁滑油。这道菜最讲究火候，油太热了虾仁口感变成炸虾仁，油太凉又煮不熟。

看着火候差不多，乔绵绵忙捞出虾仁控油，待会再倒入泡好的茶水搅拌，虾仁的鲜，茶叶的沉淀，会得到完美的融合。

光一道龙井虾仁不够吃，这道菜只是尝个味，主要还得其他配菜。

乔绵绵剁了一锅的酸菜大棒骨，大棒骨上没什么肉，所以也便宜。但大棒骨经过炖煮，骨髓里边的浓香浸在酸菜中，会形成特有的风味。

乔绵绵打开盖子尝了一口，酸菜微酸，汤汁中带了少量的油花，还有酸菜的酸香，用来配饭最好吃。

她到大堂里问，“二哥回来没？回来能开饭了。”

林氏说还没有，她到门口看了看，长眉蹙起，“这孩子，怎么去那么久？那么点路，应该早就回来了！满仓，你去看看。”

再不回来，天都要黑了。等乔满仓出去后，林氏让大家先吃饭。

一大锅的酸菜炖大棒骨上桌，乔绵绵让大家敞开了吃，“大棒骨没有肉，但里面的骨髓可以吸来吃。主要是酸菜，特别的鲜香。”

她给二哥和爹留了一些龙井虾仁，剩下的让大家随便吃。

虾仁q弹鲜嫩，带着茶叶的清香，吃一颗不觉得有什么滋味，但多吃几颗便发觉嘴里都是鲜味，连着几口饭下去，都盖不住这个味道。

等乔绵绵吃饱时，她爹和二哥才回来，不过二哥没说怎么了，让他们快吃饭。

回家时，他们带上今天做的粽子，因为要送人，林氏做了一百多个，乔满仓和乔家旺一路抬着回去。

在林氏开门时，乔绵绵特意看了眼陆家大门，还锁着，想来陆昭和青酒还没回来。

她还挺想青酒，叽叽喳喳的一个人，只要有青酒在，场面一定热闹。

“明日我回娘家一趟，满仓你陪我去。”

房梁上垂挂着麻绳，林氏把粽子挂上去，“我娘喜欢吃红豆沙的，我带几个过去。下午食铺没什么客人，让家兴或者家旺给老二家送几个，顺便和他们说，端午过来吃饭。”

说着她去看公婆，“爹、娘，老三那你们说了没？”

张氏：“之前问了，老三会来。你安心回娘家，明日你们爹会去食铺帮忙。替我问亲家好。”

林氏点点头，简单洗漱后回屋去，看到乔满仓进来，迫不及待地问，“我让你和家兴说李家的事，你说了没？”

“说了。”

“家兴什么想法？你怎么看？”

没等乔满仓回答，林氏先说自己的看法，“咱们家和李家门第相当，说般配，确实般配。不过李家疼孩子，我看李家姑娘不太会做事。但主要看家兴喜不喜欢，我对李夫人感觉一般，她有些爱攀比。”

结儿女亲家，不仅仅看孩子们的品行，一整个家庭的氛围也很重要。不然有个搅屎棍一样的亲戚，就算小两口再踏实能干，日子也会乱糟糟。