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第 80 章(第5页)

那会想着省成本,但现在做饭馆,你菜单价提上去,一道菜三十多文钱,服务环境也得提一提,不然修整一个月装修,回头食客一看:就这?没啥变化啊。

食客嘴上说不用、桌椅板凳都有,吃饭全凭味道。

但是不一样。

关门一个月,开门食客一看,怎么一个月啥都没变,原模原样,菜还贵了,是什么样心情。

或是店里装潢一新,服务提升,菜口味好花样多,又是什么心情?

两者不一样

的,食客肯定是喜欢后者,会觉得汤老板尊重食客。

汤显灵不能亏了攒下的口碑,要越来越好欣欣向荣。

墙面重新粉刷,格局也得变动,给朝食铺子留十平方差不多,两个烤炉要拆,烟道重新修,还有后面开个门,这是供崔大宝做朝食进出后院用的,总不能每次干活缺什么,绕到饭馆这边来走动,进货,搬东西。

整个大饭馆,靠着朝食那堵墙后半段做‘掌柜收银台’,做一些菜的招牌单子,前面半部分,挨着街道那边横着扎半堵墙,一大面窗户,到时候可以卖自家做的熟食点心等等。

像是酸奶、皮蛋、咸鸭蛋,包括之后,他要是做了什么腊肉、香肠等等,都能卖。

之后就是食客用餐地方。

往后院连同灶屋去的门,开在收银台那边位置,现在门的位置也得改,他家后院菜田不要了,铲了,那棵柿子树留下,到时候再移植一棵景观树,怕采光不好,汤显灵想给铺子挨着院子这面开两扇八角窗,只取院子树木景色。

只是这样,自家隐私性差点。

他在绞尽脑汁绘图,边绘边嘀咕。

皇甫铁牛见夫郎手里的‘画作’,若不是夫郎念着,他真看不明白,此时说:“这个好解决,立一道照壁就好,你若是觉得照壁堵路不通气流,可以用竹子或者木头做,做成景观格栅,窗户望出去又隔了一道,只能看到院中透出来的绿意。”

汤显灵一听,脑子大致有了蓝图,当即觉得好,若是用竹子做造型,还很雅,毕竟梅兰竹菊四君子嘛,到时候下雨了,雨水还能顺着屋檐竹子流下通入水渠。

二人便说起装修蓝图。

饭馆装的不能太高大上,他家定位又不是奢侈品大酒楼,走小清新雅致比一般普通饭馆略贵一些路线,硬装就简单大方,偶尔几处取一点雅意就好。

靠两扇窗那儿可以做‘包厢’,地面略高一些,用竹子隔开。

桌凳也得换。

两处包厢是大圆桌,大堂桌子不用现在的造型,汤显灵觉得有些‘笨拙沉重’,之前定的三张长条桌不用换,一头挨着墙放,中间大堂再放三张小圆桌,或是四方桌就差不多了。

……

汤显灵又去找了崔大宝,本来说是基础工资上加一些,麻烦对方盯着活,结果崔大宝还没说话,崔父先是急了,崔父能走路了,胳膊还吊着不能动,急的崔父挥着受伤那只胳膊说‘使不得使不得’。

“都歇息一个月,他没干活,咋还给他发工钱?没这般的事。”

“你让大宝去盯着工人,那是信得过大宝,你放心,我现在能走能动,我也给你守着。”

“还得谢谢你,给大宝个好差事,他现在懂事多了。”

汤显灵:……

叔,你先别急,胳膊胳膊!!!

最后就是基础工资上——汤老板强势硬要给的,他知道给崔父说不通,但却不想就坡下驴,顺着崔父话,不给崔大宝一毛钱。

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