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第 17 章(第4页)

“娘,我去打水,你别动牛奶。”第三锅牛奶打完水再烧吧。汤显灵实在是不会煽情宽解人,总不能他和蒋芸在灶屋大骂一下午老汤头再一起抱头哭一个?

他现在没空干这些。

不要为不值当的人浪费自己情绪和时间。

汤显灵拿着扁担拎着水桶出了门,等他将水缸填满,回来蒋芸没在灶屋,他暗暗松了口气,五哥儿残存的记忆中,还有蒋芸一直跟五哥儿哭诉呢,五哥儿处处妥协,也是心疼爱护这位母亲,不想要母亲为难。

不能五哥儿做小辈的护着娘,娘一个成年人却护不住孩子。

位置颠倒了。

汤显灵不欲当清汤大老爷,还是做他的美食最好最快乐。

牛奶还有些温热,

再放放,

不急着隔冷水冰。汤显灵先烧了第三盆牛奶,

烧开倒盆中,之后专心处理起里脊肉,将筋膜剔掉,按照昨日的步骤开始煮肉……

不知不觉间,窗外光线沉了些。

汤显灵将牛奶盆隔着井水冰一冰,他开始做暮食,今日暮食吃简单点,熬了粥,蒸了茄子,茄子撕成条与拍碎的黄瓜凉拌一下,不够吃还在隔壁卢家买了馒头。

凑合吃吧。

一直到天黑,汤显灵还在灶屋,两耳不闻窗外事,连老汤头什么时候醒来骂人都没听到。他开始用酵头发面,今晚面包是吃不上了,就看明天了。

晚上,灶屋点了蜡烛。

汤显灵把十斤猪里脊处理完做好了肉松,装到了坛子里。牛乳盆子已经能用勺子取出最上面一些,三盆子牛乳取完到大碗中,接下来就是最重要一步,打黄油。

“……”汤显灵凝神静气,吹灭了蜡烛,一手抱着碗,一手拿着打蛋器去了外头,对着明亮的月亮祈求一个老天保佑,“一定成!”

其实主要是省蜡烛。

然后疯狂开始搅拌模式。

动静都引来了蒋芸。汤显灵手下没停说:“没事,我打完了黄油就去睡,娘你要是睡不着,灶屋里有牛乳,你想喝就喝吧。”

多得是。

蒋芸其实喝不喝牛乳都行,她想陪陪五哥儿,便去了灶屋热牛乳,给五哥儿也热了一碗,又说:“还剩下好多。”

“留一盆就好,我一会揉明天要用的面团。”汤显灵说。

这个是做面包用的面团,得发一晚上。

锅盔饼不用发面。

蒋芸摸黑在灶屋点火,热牛乳,看到了大盆装的牛乳,不由说:“这般多,都糟蹋了,要买少一些也行。”

“昨日才下过雨,气温低,黄油还能放一段时间,我这次做得多,要是生意好,还不够用,得再买些,连着做几日。”汤显灵想面包卖到立夏就不卖了,到时候看换别的品类。

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