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【注：文中①②③④⑤等标注资料来源于网络。】

第四十五章

【先来说羊，羊有绵羊和山羊之分，之前衣服篇说过绵羊毛的毛。

羊毛虽然不能吃，却也能为人源源不断的提供羊毛为人创收。

除此之外还有奶，喝了可以增强人身体免疫力。】

【然后最重要的就是羊的味道。

汉字里有一个字名为“鲜”，鲜由鱼和羊组成，意思是指，味道鲜美的莫过于鱼肉和羊肉。】

“鲜确实是这个意思，可是我们这时候的‘鲜’字不长后世那样。”

字体跟后世有差异的朝代古人们道。

“羊肉确实鲜美，让人吃了还想吃。”诸朝贵族们回想起羊肉的鲜美，不禁赞叹点头。

至于底层百姓，他们倒是见过羊，但更多的是一辈子都没吃过羊肉。

【羊肉细究起来，味道是有些膻的，不过跟当时普遍腥臊的猪肉，和贵族们也不能敞开吃的牛肉比起来，羊肉在肉食中的味道，的确算的上一骑绝尘。

随着时间流逝，古代衍生出许多和羊肉相关的美食，如羊肉汤、羊肉泡馍等。】

“咳咳，咳，牛肉怎么可能随便吃啊！”听姜叶和江雪拿羊肉和牛肉比，哪怕是锦衣玉食的诸朝贵族们也不禁剧烈咳嗽，强烈反对。

平心而论，羊肉跟牛肉比，哪个好吃，当然是牛肉了，倒是他们能说大实话吗？不能！

“猪是什么？该不会是豚彘吧？”如果猪真是豚彘，那味道是挺腥臊的。

还有贵族们受不了，掩饰性的捂住口鼻。

“羊肉泡馍味道怎么样？”没有羊肉泡馍的朝代，对羊肉泡馍等美食产生兴趣。

总之不管怎样，羊肉在古代的地位毋庸置疑。

【猪在古代被称为豚或者彘，因为其味腥臊，猪肉在古代被视为贱肉。

至于怎么消除猪肉的腥臊，古人的《易经》中就给出答案：豮豕之牙，吉。】①

“这句话啥意思？”诸朝底层百姓们听不懂。

“豮豕，该不会我们想的那样吧……”诸朝读过《易经》，知道这句话是什么意思的读书人脸上笑容。

【豮豕两个字的意思是被阉割过的猪，整句话意思是没被阉割过的猪牙齿很凶，但阉割以后，猪的牙齿就会变得温顺。

猪肉同理，没被阉割之前，猪肉味腥臊难以下咽，但阉割以后的猪肉，味道会十分美味不说，还会一心长肉。】

“果然，可《易经》这句话不是借猪喻人吗！”诸朝读书人们想吐血。

他们把古籍里揣摩个遍，然后按照自己想法得出不同理解，可他们万万没想到，这句话，还真有字面上的意思。

当然《易经》的内容有多重意思，可偏偏就是字面上的意思，没被人放在心上过。

“阉割后的猪，味道真能变美味吗？”诸朝百姓们迟疑，毕竟猪价钱可不便宜，哪敢轻易尝试。

【虽然古代关于煽猪，也就是阉割猪的方法出现的早，可对于煽猪这种技术，却没怎么普及。

很大关系和古代的文化群体有关，古代书籍和文化珍贵，能读的起书的人，自然看不上养猪的活计，也不关心。