校董本人知道吗?
“将鸡翅擦干净水份。”
“好。”
鸡翅整理干净水份,煎的时候就不怕油遇到水会溅到皮肤上。
紧接着开始炒糖色。
林晨在他们的小锅中倒入一点油,用锅铲翻炒均匀,慢慢糖融化后,将鸡翅放进去。
途中有油溅到皮肤上。
“哥哥~油溅到我。”
林晨抽出纸巾给他擦拭,安慰道:“不怕。”
小黄被他擦拭过后还真是不怕。
小红却笑话他。
“我一个女孩都不怕,你不要太娇气了。”
小黄满脸不爽。
蛐蛐可乐鸡翅,完全能拿下。
“等煎到另一半,可以翻面了。”
林晨让他们翻面,三个人一人五只鸡翅。
有煎到焦黄的,也有煎到黑炭。
小红被小黄嘲笑一顿。
小红气呼呼鼓起腮帮子。
林晨安慰道:“煎的时候不能开大火,中火就可以。”
“为什么?”
“因为开大火会把鸡翅的皮给烧干,就连炒糖色也不能开大,不然食材煮出来会变苦的。”
小红憨憨点头。
差不多两遍都煎成焦黄的金色,这时候林晨开可乐,挨个给他们的锅中倒上。
再盖上锅盖后。
林晨正想把余留的可乐给喝光,哪曾想这三人想抢。
得得得。
给你们就是了。
这群小孩还真是馋嘴。